Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? – Gıda Dedektifi

Stok Kodu:
9786052297643
Boyut:
13,5x21 cm
Sayfa Sayısı:
216
Basım Yeri:
İstanbul
Basım Tarihi:
Mart 2020
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
Bookpaper
Dili:
Türkçe
%33 indirimli
177,00 TL
118,59 TL
Taksitli fiyat: 1 x 118,59 TL
Temin süresi Aynı gündür.
9786052297643
362162
Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? – Gıda Dedektifi
Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? – Gıda Dedektifi
118.59

“Kapakta gördüğünüz bu şeker çocuğunuzda aktivite ve dikkat bozukluğuna sebep olabilir.”

Bu uyarı aslında çocuklara yönelik üretilen bu şeker gibi yüzlerce ürünün etiketinde “yasal uyarı” olarak yer alıyor.

Çünkü yıllar önce tekstil ve boya sanayiinde kullanılan petrol bazlı kimyasallar renklendirici adı altında endüstriyel ürünlerde kullanılıyor.

Sorun renklendiriciler ile sınırlı değil. Geçtiğimiz 50 yılda tüm dünyada etkisini gösteren gıda endüstrisi kullandığı yüzlerce katkı maddesiyle bugün toplumları yaygınlaşmış ve sıradanlaşmış “ürünleriyle” resmen kuşatıyor.

İnsanlık tarihinin hiçbir evresinde tüketmediklerini tüketiyor ve sağlık sorunları katlanarak artıyor.

Son 50 yılda toplumumuzu da etkisi altına alan gıda endüstrisi sürecine bilimsel kaynaklar, makaleler ve arşivler üzerinden tek bir soru temelinde ışık tutmaya çalışıyoruz:

Ne yediğinizi biliyor musunuz?

“Kapakta gördüğünüz bu şeker çocuğunuzda aktivite ve dikkat bozukluğuna sebep olabilir.”

Bu uyarı aslında çocuklara yönelik üretilen bu şeker gibi yüzlerce ürünün etiketinde “yasal uyarı” olarak yer alıyor.

Çünkü yıllar önce tekstil ve boya sanayiinde kullanılan petrol bazlı kimyasallar renklendirici adı altında endüstriyel ürünlerde kullanılıyor.

Sorun renklendiriciler ile sınırlı değil. Geçtiğimiz 50 yılda tüm dünyada etkisini gösteren gıda endüstrisi kullandığı yüzlerce katkı maddesiyle bugün toplumları yaygınlaşmış ve sıradanlaşmış “ürünleriyle” resmen kuşatıyor.

İnsanlık tarihinin hiçbir evresinde tüketmediklerini tüketiyor ve sağlık sorunları katlanarak artıyor.

Son 50 yılda toplumumuzu da etkisi altına alan gıda endüstrisi sürecine bilimsel kaynaklar, makaleler ve arşivler üzerinden tek bir soru temelinde ışık tutmaya çalışıyoruz:

Ne yediğinizi biliyor musunuz?

World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 118,59    118,59   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat
UA-166062544-1